王陶_淮海经济区技术产权交易中心

食品及农副产品加工

王陶

工作单位：徐州工程学院

从事领域：等离子体物理（微生物学方向）

擅长领域：食品生物技术

毕业院校：中国科学院合肥物质科学研究院

职称：
详细内容

把握本专业学科的研究热点和方向，并积极开展科研工作，力争在学科交叉中求创新，利用低能离子束等修饰食品微生物，选育优良品种，并对其相关生物活性物质进行研究，取得了较好的研究成果：筛选得到了富硒、富锌蛹虫草菌株、中性植酸酶等高产菌株；研究菌株产生的活性物质的性质及应用；建立了一种快速从酱油渣中提取大豆异黄酮的方法，具有较强生产利用价值。完成的科研项目有：江苏省产学研前瞻性项目“生物合成3-羟基丙酸高效表达工程菌构建及应用的研究”（主持人），国家自然科学基金面上项目“自噬系统调控胞间通讯对辐射诱导非靶区肿瘤细胞凋亡的影响”（第二主持人），国家自然科学基金面上项目“土壤污染有机磷农药降解菌多样性及其分子生态效应研究”（第二完成人），徐州市科技计划项目“紫薯菇类复合果醋的关键技术研究”（主持人），省高校自然科学基金面上项目“低能离子束修饰蛹虫草菌株生物活性物质的研究”（主持人）。目前在研的课题有：江苏省“333”工程科研项目“低能离子选育3-羟基丙酸高产菌株及应用研究”（主持人），江苏省重点实验室开放项目“紫外-氯化锂复合诱变蛹虫草菌株富集微量元素锌的研究”（主持人）。发表论文12篇，其中，EI收录3篇，中文核心期刊9篇，且其中2篇论文分获徐州市优秀自然科学学术论文二等奖和三等奖，2项成果分获徐州市科技进步二等奖和三等奖，申请发明专利16项，授权6项。研究成果应用于万通食品酿造有限公司等多家企业，产生了较好的社会经济效益。