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食品及农副产品加工

  • 沈源

    工作单位：徐州市产品质量监督检验所
    从事领域：食品检验
    擅长领域：面粉工艺科研、食品工程等
    毕业院校：中国矿业大学
    职称：
  • 详细内容
    《馒头专用粉品质分析》——《粮食经济与科技》 《数据分析在面粉加工中的应用》——《粮油食品科技》 《粮食中霉菌分离与鉴定方法的初步研究》——《彭城大学学报》 《食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法》——《江苏质量》
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