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食品及农副产品加工

  • 史先振

    工作单位：徐州生物工程职业技术学院生物工程系
    从事领域：营养与食品卫生
    擅长领域：食品生物技术、食品分析与检测
    毕业院校：扬州大学
    职称：
  • 详细内容
    1、参与的市级课题《禽肉保鲜技术及深加工产品开发研究》获徐州市2010年科技成果进步二等奖； 2、《项目教学法在高职食品检测技术课程中的应用》获第三届全国农业职业教育教学成果三等奖（2009.5）
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