本发明公开了一种表达具细胞膜穿过功能的抗氧化多肽的毕赤酵母工程菌及应用,申请人通过基因工程技术,制备了一株基因工程菌,该菌已在中国典型培养物保藏中心进行保藏,分类命名:毕赤酵母工程菌Pichia pastoris FZM2014 TAT‑AOP,保藏编号:CCTCC NO:M 2014553。该基因工程菌通过发酵,在甲醇诱导下可以高量分泌表达抗氧化多肽TAT‑AOP。制备的抗氧化多肽能高效清除自由基,在断奶仔猪为模型的动物试验中表现出强效的生物活性。本发明提供的抗氧化肽制备方法易行、操作简便、表达量高、成本低廉、生物学活性强,可广泛应用于养殖业、水产、保健品、化妆品等行业。
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