项目名称：金针菇菌种优质繁育与复壮技术
需解决的技术问题：
针对金针菇在工厂化栽培的过程中,易出现菌种退化等问题,影响单产和品质率。试以金针菇的退化菌株为材料,通过组织分离的方法进行复壮,通过接种在不同培养基质上进行生长速度测定,筛选最适合金针菇复壮菌株生长的基质,观察检测金针菇菌落和菌丝的外观形态、测试分析菌丝长势等。
预期目标：
研发出最适宜工厂化金针菇菌种自主复壮保活技术与活性检测方法，制定金针菇菌种切实可靠的复壮保活技术，延缓或阻抑菌种活力退化；研究完善菌种培养基配方，降低生产所需成本，使菌种达到最佳活性状态的效果，建立基于生产环境控制，精准化培养工艺的工厂化金针菇液体菌种标准化，金针菇菌种合格率达到99%以上，为工厂化金针菇提供高活力的优质菌种。
项目名称：金针菇精准调控手法
需解决的技术问题：
公司现配备先进生产工艺控制设备，容纳五万瓶栽培瓶的生育库房通过PLC控制柜即可实现包括金针菇种植所需要的温、光、水、气等参数的全方位控制，利用智能控制装置模拟金针菇生长环境。培养室内设有各类传感器，包括温度传感器、湿度传感器、二氧化碳传感器等，这些传感器采集金针菇培养室内各类实时数据。但需调控技术员通过对冷风机、新风机、加湿器等设备人工调节，如控制不同阶段金针菇生长环境温度，蓝光光照需求量，移动加湿器及抑制机控制金针菇生长环境所需的湿度及风量等。因调控手法不一、菌种类型等原因，易造成出菇品质优良率不稳定。
预期目标：
采取精准调控温、光、水、气等措施，从金针菇生长之初进行控制，主要控制点为菇蕾发生阶段的长势控制，针对同类型菌种，探寻最适宜调控手法，形成可推广式调控工艺标准。使其菌菇生长整齐、生长一致，达到菌菇单产高、品质优良等目的。
应届毕业生：
生物工程、食品科学与工程、食用菌等相关学科
