成立于2015年08月，注册资本2000万元，是高新技术企业，主要致力于牛蒡魔芋等复合功能饮料、保健食品、生物活性成分的研发和生产经营。
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江苏淮海技术产权交易中心是由江苏淮海科技城、徐州市科技局和中国矿业大学国家大学科技园联合出资设立的，专业从事技术成果转化、转移与技术产权交易的服务机构。
食品饮料
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发挥牛蒡甙元与魔芋葡甘聚糖组分间独特的相互作用，研究产品高饱腹感及糖脂吸收控制
发布时间：2023-03-09截止时间：2023-11-06投入预算：面议需求类型：人才需求联系人：张琦联系人电话：0516-83896150，18751512951所在地：江苏省徐州市丰县简介： 技术背景：1.项目特色定位在富含牛蒡甙元及魔芋膳食纤维，用于饱腹感及糖脂吸收控制方面，研发具有PH响应特性的新型饮料系列产品；2.解决行业中普遍存在的食用便利性与食用效果相冲突的对立矛盾关键指标：1.牛蒡参与的条件下，通过牛蒡甙元与魔芋葡甘聚糖的相互作用组装，可以大大的 降低体系的粘度，提高食用便利性。2.牛蒡-魔芋产品的效果特别容易感知，能够极快的促进销售。3.发挥牛蒡甙元 与魔芋葡甘聚糖组分间的独特的相互作用。技术难点:... -
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