我公司生产的产品捆香蹄是用猪蹄作为主要原材料，辅以精肉、猪皮制成，其工艺是以剔除猪蹄中骨，保留趾骨及蹄皮，然后将精肉及猪皮及香辛料按一定比例搅拌成馅裹入上述去骨蹄皮中整理成猪蹄状，然后用布捆扎成形，经蒸煮而成的产品。其副产品为--猪蹄骨。年出率1000吨，月平均10吨左右，产量较均衡。寻求资源综合利用。
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江苏淮海技术产权交易中心是由江苏淮海科技城、徐州市科技局和中国矿业大学国家大学科技园联合出资设立的，专业从事技术成果转化、转移与技术产权交易的服务机构。
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猪蹄骨资源综合利用
发布时间：2023-02-10截止时间：2023-11-06投入预算：面议需求类型：技术难题需求联系人：张琦联系人电话：0516-83896150，18751512951所在地：江苏省新沂市简介： 公司始建于2001年8月，位于江苏新沂经济开发区上海路55号。现建有生产肉类、禽类、水产品和调味品生产线4条，年定点屠宰100万头生猪生产线1条，年加工生产肉类及禽类30多个品种2500吨以上，冷鲜肉、白条肉15000吨，年销售收入过亿元。是苏北地区较大的肉制品加工企业之一。 公司现有职工118人，专业技术人员42人，中专以上文化程度职工占总人数的77%，其中高级职称3人，中级职称16人、初级职称23人。公司下设技术部、开发部、办公室、财务部、销售部，各... -
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