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食品饮料

  • 功能微藻的低成本培养和产品开发

    类型:
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    交易方式:
    简介: 富含多糖、蛋白和油脂的微藻越来越在医药保健和能源生产领域发挥作用。本项目从降低微藻生物质的生产成本出发,在筛选获得具有自主知识产权的优势藻株的基础上,将废水、食品加工副产物和天然海水分别或共同引进微藻的培养系统,既实现了废水和加工副产物的无害化和资源化,又实现了微藻生物质的低成本生产,且不消耗淡水资源;同时刺激了微藻高效积累蛋白质、藻多糖和油脂。针对微藻及目标产物特点,匹配适宜的水资源和营养源,设计新型反应器,创新收获方式,建成了一套完整的从藻种投加、无成本营养源及水源投入、低成本反应器培养到低耗能收获方式的功能微藻的低成本培养体系。调整藻种和营养源的添加,收集到的生物质具有高蛋白(55%以上)或高油脂(40%左右)的特点,可作为蛋白类食品或保健品以及生物柴油的优质原料。
  • 详细内容

    富含多糖、蛋白和油脂的微藻越来越在医药保健和能源生产领域发挥作用。本项目从降低微藻生物质的生产成本出发,在筛选获得具有自主知识产权的优势藻株的基础上,将废水、食品加工副产物和天然海水分别或共同引进微藻的培养系统,既实现了废水和加工副产物的无害化和资源化,又实现了微藻生物质的低成本生产,且不消耗淡水资源;同时刺激了微藻高效积累蛋白质、藻多糖和油脂。针对微藻及目标产物特点,匹配适宜的水资源和营养源,设计新型反应器,创新收获方式,建成了一套完整的从藻种投加、无成本营养源及水源投入、低成本反应器培养到低耗能收获方式的功能微藻的低成本培养体系。调整藻种和营养源的添加,收集到的生物质具有高蛋白(55%以上)或高油脂(40%左右)的特点,可作为蛋白类食品或保健品以及生物柴油的优质原料。

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    应用情况:

    该成果主要应用于生物能源和医药食品等领域。据5吨培养体系估算,营养盐及淡水资源投入成本为0 元,微藻生物质产出可达1 千克/天,蛋白产量可达0.55 千克/天,油脂产量可达0.4 千克/天。此外,微藻生长过程中可吸收固定的CO2为 1.8千克/天。

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