加工方法

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2024-10-17桦褐孔菌的规模化生产和产品开发

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野生桦褐孔菌平均 2 万余棵白桦树才有一个菌株，且生长速度极其缓慢，其菌核一般生长 8-12 年才可采摘使用。随着其药用价值，食疗保...
2024-10-17一种基于精油的创新型天然防腐剂

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植物精油中含有多种天然生物活性化合物，能够有效抑制真菌生长和真菌毒素的产生，毒性低且无残留，能够满足消费者对抗真菌剂绿色、安...
2024-10-17高附加值微生物代谢产品的开发与应用

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集中开发了一系列产生高附加值微生物代谢产的功能菌株，主要包括灵菌红素，微生物絮凝剂，生物表明活性剂，除臭菌剂和农业促生菌剂等...
2024-10-17菌糠饲料加工技术

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中国是食用菌生产大国，据 2009 年的统计数据表明，2008 年全国食用菌产量约为 1730 万吨，占全世界总产量的 70%以上。绝大多数菌糠...
2024-09-06高温酸性淀粉酶发酵生产关键技术研究

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项目简介：酸性淀粉酶能在酸性条件下水解淀粉，可应用于多种领域，尤其在淀粉糖生产中有着巨大的应用潜力。目前，国内外市场中两类常...
2024-09-06大枣中环磷酸腺苷的生产工艺

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项目简介：本项目产品为环磷酸腺苷(cAMP)提取物，可用于开发系列保健产品，适用于日常缓解大脑疲劳、改善气血不足、调节内分泌等目的，...
2024-09-06发酵法生产R-乙偶姻

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项目简介：乙偶姻是微生物和植物的一种代谢产物，其具有令人愉悦的奶香味。在自然界中存在于多种水果和奶类加工食品中。由于乙偶姻的...
2024-09-06微生物直接发酵法生产L-丝氨酸

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项目简介：L-丝氨酸(L-Serine，L-Ser)作为一种组成蛋白的基本氨基酸广泛应用于医药、食品、化妆品等行业。此外，以L-Ser为原料还可以合...
2024-09-06发酵法生产2-酮基-D-葡萄糖酸

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项目简介：2-酮基-D-葡萄糖酸是一种大宗化学品，具有多种应用，其中最主要的应用是作为生产异维生素C的原料。异维生素C是一种广泛使...
2024-09-06柠檬酸高产菌种及技术

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项目简介：柠檬酸生产菌种-黑曲霉，经重离子束辐照诱变，固体平板培养基进行初筛、揺瓶复筛、10升种子罐和100升发酵罐发酵试验，获得了...
2024-09-06发酵生产普鲁兰酶的生产菌种及其发酵技术

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项目简介：针对目前国内市场自主生产企业缺乏有自主知识产权的普鲁兰酶生产菌株的现状，中科院上海高等研究院生物炼制实验室经过团...
2024-09-05蓝莓花青素高效提取技术

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项目简介：蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。其中，由于蓝莓富含花青素...

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