蓝莓花青素高效提取技术_淮海经济区技术产权交易中心

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加工方法

蓝莓花青素高效提取技术

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简介： 蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。本技术通过提取蓝莓植物的主要化学成分，系统的进行化学成分研究，提取、富集、分离和纯化主要化学物质；鉴定所得化合物的结构，通过SciFinder进行结构查新和比较分析，以期发现新化合物或特有化合物；与其他文献记载的化学成分分析比较，构建蓝莓植物化合物信息库，为蓝莓的产业化开发提供技术支撑。
详细内容

项目简介：
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。本技术通过提取蓝莓植物的主要化学成分，系统的进行化学成分研究，提取、富集、分离和纯化主要化学物质；鉴定所得化合物的结构，通过SciFinder进行结构查新和比较分析，以期发现新化合物或特有化合物；与其他文献记载的化学成分分析比较，构建蓝莓植物化合物信息库，为蓝莓的产业化开发提供技术支撑。

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