项目简介：
木薯作为一种富含淀粉的块根作物，与马铃薯、红薯并列为世界三大薯类作物。木薯的淀粉组成是影响其应用的重要因素，常规木薯淀粉直链淀粉含量在22%-32%之间。目前，以木薯块根为原料的淀粉加工业占据比例突出，但各种产品的加工对原材料的淀粉品质(如直链淀粉和支链淀粉的含量比例)提出了多样化的需求。依靠传统育种来改变淀粉品质，耗时长，需要大量人力物力，难以满足淀粉加工业的急切需求。本发明人利用小分子RNA干扰技术抑制相关基因的表达， 得到一系列直链淀粉和支链淀粉含量比例变化的木薯新品种，并为改变木薯淀粉品质提供了全新的可行的思路。利用该技术可以在短时间内得到不同于野生型淀粉品质的新植株，克服了传统选育技术耗时长、受偶然因素影响的缺陷。
