项目简介：
藏红花苷（藏红花素)有良好的抗肿瘤活性，对于心血管疾病有疗效，同时具有抗病毒、免疫调节功能。藏红花酸是藏红花苷的前体，也具有抗肿瘤活性，可改善血浆中的氧扩散及消耗，也可用于治疗高血压冠心病、高血脂等症。针对藏红花药材、大规模培养的藏红花细胞、含藏红花素的植物（如栀子）等三种原料高效提取纯化藏红花素和藏红花素技术。采用已工业应用的循环超声提取技术，常温快速提取藏红花苷，提取率达到98%以上，粗提物栀子黄色素色价达到56；经大孔树脂纯化，可得到OD值比率约0.3-0.4、色价为300-400的色素精制品；栀子黄色素高效催化裂解、分离、纯化可得到纯度在90%以上的藏红花酸；建立了藏红花酸包合技术，有效改善藏红花酸的水溶性，溶解度提高至260 ug/ml以上。
成果阶段：
可量产
